Membuat Ayam Bakar Jintan yang Lezat

Ayam bakar dikenal dengan berbagai variasi menu dari ayam bakar kecap, ayam bakar madu, ayam bakar bumbu kuning, ayam bakar taliwang dan sebagainya. Pastinya semuanya lezat dan menggugah selera.

Mendengar kata-kata ayam bakar pastinya yang terbayang dibenak kita adalah sesuatu yang enak dan lezat. Bagaimana tidak, menu makanan yang satu ini adalah salah satu menu yang digemari oleh seluruh masyarakat Indonesia.

Citarasanya yang enak dan gurih, menjadikan kuliner satu ini menjadi salah satu menu yang paling dicari di setiap rumah makan dan restoran.

Makanan yang membuat kita lebih bersemangat untuk makan lebih banyak dari porsi biasanya. Kali ini kami akan memberikan informasi untuk ibu-ibu rumah tangga yang hobi memasak tentang resep atam bakar jintan yang enak.

Mungkin makanan ini bisa dijadikan salah satu menu masakan spesial untuk keluarga tercinta anda di rumah.

Akan lebih nikmat sekali jika dalam menyajikan masakan ayam bakar jintan ini, disantap dengan nasi putih hangat, sambal favorit dan secangkir teh.

Selain itu, menu ayam bakar jintan ini juga cocopk sekali di hidangkan sebagai menu di acara-acara spesial seperti pesta ulang tahun, syukuran, pesta pernikahan dan acara-acara lainnya.

Supaya pembahasan kita tidak melebar kemana-mana, mari kita langsung saja masuk ke pembahasan utama kita tentang cara membuat ayam bakar jintan. Silahkan disimak langkah-langkah di bawah ini

Bahan :

  • 500 gr ayam tanpa tulang
  • 250 gr jeroan ayam (hati, ampela, jantung)
  • 200 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 10 cm kunyit
  • 5 cm kencur
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 2 sendok makan gula jawa
  • 1 sendok makan ketumbar, disangrai
  • 1 sendok teh merica butiran, disangrai
  • 1 sendok teh jintan, disangrai

Cara Membuat Ayam Bakar Jintan :

  1. Bersihkan daging ayam terlebih dahulu hingga benar-benar bersih.
  2. Setelah itu, potong kecil-kecil daging ayam, ampela, jantung dan hati.
  3. Lumuri daging ayam dan jeroan dengan bumbu halus sambil remas-remas sampai rata.
  4. Tuangi santan kental lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
  5. Masak hingga seluruhnya lunak dan santan berminyak lalu angkat dan dinginkan.
  6. Tusuk tiap 4 potong daging dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api sampai agak kering kemudian angkat.
  7. Hidangkan masakan ayam bakar jintan ini selagi masih hangat.

Baca juga artikel kami lainnya seputar resep masakan di https://www.dapoerpedia.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *